SKOTSKÉ VEJCE

Skotské vejce

Ingredience:

Mleté maso 400g ( vepřové nebo hovězí)

1x Červená cibule na drobné kousky

2x Uvařená vejce

1x Čerstvé vejce

Bazalka: 3 lžíce

Nakládaná rajčata v oleji: 3 lžíce

Oregáno: 1 lžíce

Sůl

Recept je na 2 Skotská vejce:

Uvaříme si 2 vejce na tvrdo a necháme vychladnout.

Ve větší míse smícháme: maso, červenou cibuli, 3 lžíce bazalky, 1 lžíci oregána, 3 lžíce nakládaných rajčat, 1 čerstvé vejce a sůl ( asi 1/2 až 3/4 lžíce) a utvoříme z masa tuhou hmotu.

Hmotu si rozdělíme na dvě poloviny. V ruce si uděláme placku z jedné poloviny hmoty masa a zabalíme do něj vejce ( vytvoříme takovou masovou kouli). To stejné uděláme s druhou polovinou hmoty.

Obě masové koule dáme na plech s pečícím papírem a dáme do rozpálené trouby na asi 225 stupnu do trouby na 15min až 20min.

Podávat můžeme třeba se zeleninovým salátem.

Recept: Pavel Binder z paleo restaurace  @mahostina v Brně- rozvoz jídel