16 května, 2021

KUŘECÍ SMĚS ZAPEČENÁ S CUKETOU

• 500g mletého kuřecího masa

• Ghí

• 2 cukety- rozkrojit na půl a vydlabat vnitřky lžící

• asi 10 žampionů- nakrájené na malinké kostičky

• 4 mrkve- nakrájené na malinké kostičky

• 4x jarní cibulka- nakrájená na kolečka

• 1 plechovka bio rajčat

• půl lžičky pepře

• půl lžičky soli

• lžička oregána

• půl lžíce sladkého kari

• půl lžíce sladké papriky

• bio olivový olej

Na pánvev s rozehřátým Ghí nasypeme vydlabaný vnitřek z cuket, žampiony, mrkev, jarní cibulku a zamícháme.

Zelenina pustí vodu. Za občasného míchání počkáme, až se voda témeř vypaří.

Mezitím si okořeníme kuřecí maso solí, pepřem, kari kořením k parikou a celou směs promícháme rukama, aby bylo koření do směsy dobře zapracované.

Když je voda v zeleninové směsy na pánvi téměř odpařená, tak přidáme kuřecí směs a za stálého míchání pořádně osmažíme.

Do směsy přidáme bio rajčata a zamícháme.

Pak přilejeme asi 200ml hovězího vývaru ( můžete použít i kuřecí vývar) a celé to promícháme.

Necháme směs na pánvi lehce probublávat a občas zamícháme a čekáme, až se voda vypaří a směs zhoustne.

Vydlabané cukety pokapeme olivovým olejem a dáme zapéct do trouby na 200 stupňů asi 25-30min.

Když jsou cukety opečené a kuřecí směs hotová, tak dáme směs na jednotlivé cukety a dáme zpět do teouby zapéct asi na 20min.

Kdo si to chce vylepšit, tak může dát na vršek cukety se směsí třeba dvě křepelčí vejce a dát zapéct do trouby i s tím.

Dobrou chuť.