16 května, 2021

KUŘECÍ NA KARI

• 500g kuřecích prsou nakrájených na kousky ( asi 2cm)

• Ghí

• Sladké kari ( asi 3 lžíce)

• 2-3 plechovky kokosového mléka

• 10 menších žampionů nakrájených na pkátky

• 1 cuketa nakrájená na kostičky ( asi 1,5cm)

• Půlka brokolice rozdělená na manší růžičky

• 1 miska čerstvého špenátu

•Sůl

Na Ghí osmažíme kuřecí kousky tak, aby se osmažily ze všech stran.

Když je maso osmažené, tak je vytáhneme z hrnce a dáme na chvíli na talíř.

Do výpeku nasypeme asi 3 lžíce kari koření a lehce osmažíme ( stačí 20 vteřín, aby se kari nezačalo přepalovat).

Na osmažené kari přilejeme kokosové mléko ze dvou plechovek a přivedeme k varu.

Do vroucí omáčky vrátíme osmažené kuřecí kousky, přidáme žampiony, cuketu i brokolici a osolíme.

Pokud v hrnci není dostatek omáčky, tak přidáme ještě kokosové mléko z plechovky.

Celou směs zaděláme poklicí a necháme dusit.

Ke konci přidáme do směsy špenát a ještě chvíli zaděláme poklicí a dusíme.

Vše je hotové, když zelenina změkne.

Dobrou chuť.